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スマッシュケーキの作り方 How To レシピ

4歳の女の子

ヨーグルトで作る簡単なものです。


市販のヨーグルトを水切りして「ヨーグルトクリーム」を作るとても簡単なケーキです。
まだ牛乳を飲んでいない赤ちゃんに「生クリーム」を与えるわけにはいきません。
「ヨーグルト」は離乳食として食べ慣れている子が多く、「ヨーグルトクリーム」なら安心して与えることが出来ます。
※こちらのページでは写真の女の子(4歳)がママと一緒に楽しみながら作れるレベルのものをご紹介しています。

出来上がったスマッシュケーキ

ヨーグルトクリームの作り方 Yogurt Cream レシピ

水切りヨーグルト

生クリームの代わりにヨーグルトを使います。


ヨーグルトを良く水切りして、クリーム状にしたものを準備します。
 
これにメイプルシロップなどを垂らし、少し甘くしてあげると口当たりも良く、食べてやすくなるようです。いつもあげているものより少し甘過ぎかもしれませんけど、この日だけは許してあげてくださいっ!! (甘くする方法としてバナナをペースト状にして混ぜても良いです)
 
水切りの仕方はこちらから → 明治ブルガリアヨーグルトのHPです。
リンク先・明治

※蜂蜜の使用は厳禁です。

スポンジ部分の材料 レシピ

ケーキの土台となるスポンジですが、以下のようなものを使用して作ります。
1や2は離乳食として食べ慣れている赤ちゃんも多く、ちゃんと食べているシーンを撮りたい方にオススメです。
※使用の際は必ずアレルギー反応の確認をしましょう。

食パン

1. 食パン


赤ちゃんが食べ慣れていることが多いので、安心して与えられママからも人気の素材です。
サンドイッチ用に販売されている(耳の無い)食パンで、四角いケーキを作られた方もいらっしゃいます。

赤ちゃん用パンケーキ

2. ホットケーキ(パンケーキ・離乳食用)


大小のサイズを作り、重ねるとデコレーションのしやすく見栄えの良いものが作れます。
離乳食用のホットケーキレシピはこちらから!

スポンジケーキ

3. スポンジケーキ


赤ちゃんの手(握力)でもちぎり易く食べやすいです。
口あたりもイイので、たくさん食べてしまう赤ちゃんもいます。

※※※ここから先の作業はスタジオで行います!※※※

なぜなら・・・スポンジ部分にご自宅からクリームを塗って来てしまうと、
更に水分を吸ってスポンジ部分がふやけてしまうからです!!

仕上げ SMASHCAKE 飾り付け

ポイント:食パンやパンケーキはあらかじめ(ピザのように)4等分、8等分に切り分けてからクリームを塗ったほうが食べやすいです。これは赤ちゃんが大きなモノを"指で千切って少しずつ食べる"動作をまだ出来ないためです。
ケーキは大きなものを作る必要はありません。一般的なカップケーキひとつくらいの大きさでも充分です。

ヨーグルトクリームの塗り方

クリームを塗ります。


スポンジ全体を覆うようにヨーグルトクリームを塗っていきます。

ヨーグルトクリームの塗り方その2

クリームを塗ります。


そうそう、その調子!!

ケーキの飾り付け

飾り付け


さぁ飾り付けてみましょう。飾り付けはママのアイデア次第‼️

  • スーパーなどで売っているカットフルーツを飾る。
  • 一周分ボーロをラウンドさせてもキュートなイメージになりますよ。
  • 赤ちゃん用「おせんべい」をケーキの側面に貼るとリボンを掛けることが出来ます。
  • アイシングクッキーを一緒に飾り付ける。 etc...
ケーキの飾り付けその1

ケーキの飾り付けその2

ケーキの飾り付けその3

 

ケーキの完成です

完成


完成でーす‼️

  • さぁ楽しくスマッシュしてもらいましょう。
  • きっと喜んでくれるよ!
予約はこちらから

ママたちの傑作作品集

こちらでご紹介したレシピを元にママたちが作った数々の傑作ケーキのご紹介です。アイデア・工夫が満載。そして何より我が子への愛情たっぷり!!

ケーキ見本その1

 

ケーキ見本その2

 

ケーキ見本その3

 

ケーキ見本その4

 

ケーキ見本その5

 

ケーキ見本その6

 

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